ŚNIADANIA!
śniadania serwujemy w soboty i niedziele od 10:00 do 12:45
obsługa nie jest wliczona w cenę, przy grupach powyżej 6 osób doliczamy serwis 10%
ŚNIADANIA!
SŁONE
śniadanie Salute! – 42
pasta jajeczna, ser cheddar, pasta z tuńczyka, anchois, mix liści, oliwa cytrynowa, konfitura z figi, gruszki i cebuli, ser magoth, focaccia, chleb na zakwasie, masło palone
chleb na zakwasie z jajecznicą, szynką culatello i truflą – 39
3 jajka „0”, parmezan 24 msc., szynka dojrzewająca culatello, czarna trufla, szczypiorek
brioche z kurkami na palonym maśle – 39
brioche, kurki, sos parmezanowy, 2 jajka „0” w koszulce, magoth, szczypiorek, cytryna
hot-dog z chorizo – 42
brioche, chorizo, kiełbaski bawarskie, guacamole, salsa z pomidorów datterini, kolendra, cebula z tropei, aioli klasyczne i szczypiorkowe
brioche z tatarem wołowym i kurkami – 51
wołowina siekana, jajko „0” w koszulce, kurki, sos holenderski, szczypiorek, cebulka piklowana, chips ziemniaczany, ser bursztyn
chleb na zakwasie z guacamole i halloumi – 38
guacamole, grillowane halloumi, 2 jajka „0” w koszulce, sos sweet chilli, sos holenderski, granat
SŁODKIE
sernik Salute brûlée – 29
lody różane, biała czekolada
pistacjowe lody Salute! – 32
pistacje, biała czekolada, prażynka, sól maldon
tres leches – 29
kawa, ciastko, earl grey, nektarynki, biała czekolada, mięta
DODATKI!
- kiełbaski bawarskie – 12
- chorizo – 15
- jajko „0” w koszulce – 5
- buratta z pesto bazyliowym – 18
kids menu – zapytaj obsługę
ŚNIADANIOWE KOKTAJLE I MOKTAJLE!
crodino spritz 0% – crodino spritz, soda – 25
mimosa 0% – spumante 0%, świeży sok z pomarańczy – 29
aperol spritz % – aperol, wino musujące, pomarańcza – 35
HERBATY!
korzenna – 18
napar z herbaty earl grey, syrop korzenny, cytryna, cynamon
sypana – 16
earl grey / hiszpańska pomarańcza (czarna) / toskania (zielona z błąwatkiem) / pistacja z pomarańczą (rooibos) / mięta
KAWA!
kawa przelewowa 180 / 300 ml – 16 / 18
espresso / macchiato – 10 / 11
americano / cappuccino – 14
espresso doppio / flat white / cappuccino grande – 15 / 17 / 17
NAPOJE!
sok jabłkowy – 17
tłoczony sok z jabłek
sok z pomarańczy – 20
sok wyciskany z pomarańczy
piwo bezalkoholowe – 22
yuzu IPA zero / apres bici white IPA zero / sicilian hoppi spritz / sexy sour cherry
BREAKFAST!
we serve breakfast on saturday and sunday from 10:00 till 12:45
service is not included, for groups over 6 people we charge 10% service
BREAKFAST!
SAVORY
Salute! breakfast – 42
egg paste, cheddar cheese, tuna paste, anchovies, mixed salad leaves, lemon-infused olive oil, fig, pear and onion jam, magoth cheese, focaccia, sourdough bread, brown butter
sourdough bread with scrambled eggs, culatello cured ham and truffle – 39
3 “0” eggs, parmesan aged 24 months, culatello ham, black truffle, chives
brioche with chanterelles in browned butter – 39
brioche, chanterelles, parmesan sauce, 2 poached „0” eggs, magoth, chives, lemon
hot-dog with chorizo – 42
brioche, chorizo, bavarian sausage, guacamole, datterini tomato salsa, coriander, tropea onion, classic and chive aioli
brioche with beef tartare and chanterelles – 51
beef, poached egg „0”, chanterelles, hollandaise sauce, chives, pickled onion, potato chips, „bursztyn” cheese
sourdough bread with guacamole halloumi – 38
guacamole, grilled halloumi, 2 poached eggs „0”, sweet chilli sauce, hollandaise sauce, pomegranate
SWEET
fruit brioche – 33
custard, seasonal fruit, crumble, lemongrass
cheesecake Salute! brûlée – 29
rose ice cream, white chocolate
Salute! pistachio ice cream – 32
pistachios, white chocolate, crispy bits, maldon salt
tres leches – 29
coffee, biscuit, earl grey, nectarines, white chocolate, mint
EXTRAS:
- bavarian sausage – 12
- chorizo – 15
- poached egg „0” – 5
- buratta with basil pesto – 18
kids menu – please ask the stuff
BREAKFAST MOCKTAILS AND COCKTAILS!
crodino spritz 0% – crodino spritz, soda – 25
mimosa 0% – spumante 0%, fresh orange juice – 29
aperol spritz % – aperol, sparkling wine, orange – 35
TEAS!
spiced – 18
earl grey tea, spiced syrup, lemon, cinnamon, orange
loose tea – 16
earl grey / spanish orange (black) / tuscany (green with cornflower) / pistachio with orange (rooibos) / mint
COFFEE!
drip coffee 180 / 300 ml – 16 / 18
espresso / macchiato – 10 / 11
americano / cappuccino – 14
espresso doppio / flat white / cappuccino grande – 15 / 17 / 17
SOFT DRINKS!
apple juice – 17
pressed apple juice
orange juice – 20
squeezed orange juice
nonalcoholic beer – 22
yuzu IPA zero / apres bici IPA zero / sicilian hoppi spritz / sexy sour cherry